Το Εργαστήριο Γενικής και Γεωργικής Υδραυλικής και Βελτιώσεων αναπτύσσει διδακτική και ερευνητική δραστηριότητα στις περιοχές της γενικής και γεωργικής υδραυλικής, της ορθολογικής χρήσης του νερού στη γεωργία, της ποιότητας του νερού, των αρδεύσεων και στραγγίσεων, της διαχείρισης των υδατικών πόρων, της μελέτης των έργων εγγείων βελτιώσεων και των περιβαλλοντικών επιπτώσεών τους, της μαθηματικής περιγραφής και της ανάπτυξης μαθηματικών μοντέλων για τη διαχείριση επιφανειακών και υπόγειων νερών, της ποιότητας και ρύπανσης υδατορρευμάτων, λιμνών και υδροφορέων, της διάβρωσης των υδατορρευμάτων, του υδατικού ισοζυγίου στην ακόρεστη ζώνη του εδάφους με στόχο τη βέλτιστη διαχείριση του αρδευτικού νερού.